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空腹到底不能吃什么 网上的传言都是真的吗

发布时间:2018-07-17| 来源:未知 |

空腹到底不能吃什么

“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶……”日常生活中,我们常会听到类似的“空腹饮食禁忌”,有些说法甚至从小听到大,最后信以为真。

结果就是,弄得这也不敢吃,那也不敢喝。

事实上,所谓的“空腹禁食”,很多是真假掺杂。为你列出一张空腹饮食清单。

山楂、橘子等酸味食物

传言

网上有说法称,山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸,空腹食用会使胃内酸度猛增,刺激胃黏膜,造成腹胀、泛酸等不适,甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

真相

事实上,患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人,胃酸分泌过多,空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

但对一般人来说,空腹适量食用不会有问题。

牛奶、豆奶

传言

这种说法称,空腹喝牛奶时,牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走,影响营养摄入;豆奶也是同样的道理。

真相

专家指出,健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题,也不会出现肠胃问题。

但是,乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因为这类人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

柿 子

传言

有人认为,柿子含有大量的单宁、胶质等成分,空腹食用容易形成结石,引起胃部不适。

真相

专家表示,空腹时胃酸浓度较高,如果过量食用柿子,确实存在结石风险增加的可能性。

建议吃柿子要适量,还要不吃皮,因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。

含糖高的食物

传言

这种说法认为,常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高,甚至因此导致眼病。

真相

事实上,对正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以根本不会有问题。

而糖尿病患者,由于胰岛功能存在问题,建议谨慎食用,且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面,以免血糖波动。

还要注意一些隐藏糖的“高手”,比如蜜饯、饼干等。

蛋白高的鱼、肉

传言

这种说法多数情况下是成立的。

真相

空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉,一方面会造成蛋白质的浪费,另一方面会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。

建议,在吃大鱼大肉前,先吃点馒头、饼干等淀粉类食物垫一下。

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